Thibaut Mauron, une passion au service de la Cancoillotte et de son appellation
La Fromagerie Mauron, dirigée par Thibaut Mauron, perpétue depuis sept générations un savoir-faire artisanal unique autour de la Cancoillotte, désormais labellisée IGP. Innovante et engagée, elle propose une large gamme de saveurs tout en alliant tradition, qualité et modernité.
Recette du jour
À l’apéro, en garniture de légumes ou associée à de la viande ou du poisson, la Cancoillotte est très facile à cuisiner et s’adapte dans de nombreuses recettes.