La spécialité fromagère de Franche-Comté qui vient d’obtenir son IGP n’a de cesse de se faire déguster par le plus grand nombre et sous toutes les formes.
Après avoir été la star d’un jour, le 2 juillet dernier lors de la 1ère Fête de la Cancoillotte à Loulans, elle récidive tout l’été en participant à de nombreuses manifestations.
En juillet et aout, la « Canco » se déguste aux « Rendez-vous du terroir » !
Du 1er juillet au 30 aout, les offices de tourisme de Haute-Saône proposent des animations pour découvrir le patrimoine et les savoir-faire du territoire. Au total, 60 rendez-vous seront organisés. Au programme : visite guidée de villages ou d’exploitations, rencontre avec des artisans et producteurs locaux et bien d’autres. Sans compter qu’à chaque rendez-vous, une dégustation de produits locaux, vins de Pays de Franche-Comté, Gruyère IGP et Cancoillotte IGP sera proposée.
Une belle façon de découvrir toutes les pépites gastronomiques hautes-saônoises !
Laissez-vous conter l’histoire de la « Canco » à Loulans
L’histoire de la Cancoillotte est indissociable de la région Franche-Comté. Pour tout connaître de cette spécialité fromagère, son origine, sa fabrication, son terroir… l’office de tourisme Pays des 7 rivières propose une découverte de ce patrimoine inestimable à travers une conférence, à la mairie de Loulans-Verchamp.
Rendez-vous est donc donné :
- Mardi 19 juillet à 17h
- Vendredi 29 juillet à 11h
- Mercredi 17 aout à 17h
Une dégustation de Cancoillotte sera offerte aux participants à l’issue de la présentation.
Attention, les places sont limitées. Pensez à réserver !
Plus d’informations au 03 84 91 84 98
Le 17 aout, à Ray-sur-Saône, « Les rendez-vous gourmands » invitent à savourer la « Canco »
Le 17 août de 15h à 21h, le Département, en partenariat avec la Chambre d’Agriculture, organise dans le parc du château de Ray-sur-Saône, un marché de producteurs locaux.
Pour l’occasion, les IGP fromagères de Haute-Saône seront présentes avec un stand commun.
Profitez-en pour venir découvrir la Cancoillotte de la ferme de Chansereaux qui sera proposée à la dégustation et à la vente.
Plus d’informations : chateauderay@haute-saone.fr / 03 84 95 77 37